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让大米畅快呼吸 健康西班牙海鲜饭
美食 | 2009.12.11
每个国家都会有一种食物对于全体国民具有百分之百的凝聚力，在西班牙就由海鲜饭（Paella）来担当这个角色。一位西班牙大厨告诉我，在他们国内海鲜饭的烹饪方法简直和天上的星星一样多。可是不论海鲜饭怎么做，若要好吃的话，原则只有一种，所有的配料都只是辅佐大米而存在，让大米的滋味在其中被好好烘托。
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